Photo by jamesonf 
Calorías de las Ostras
100 gramos de Ostras contienen 51.0 kcal
Tabla de valores nutricionales de las Ostras
| Nutriente |
Valor |
| Calorías |
51.0 kcal |
| Agua |
89.04 g |
| Hidratos de carbono |
2.72 g |
| Proteínas |
5.71 g |
| Grasa total |
1.71 g |
| Ceniza |
0.82 g |
Hidratos de las carbono de las Ostras
| Nutriente |
Valor |
| Hidratos de carbono |
2.72 g |
| Fibra |
0.0 g |
| Almidón |
0.45 g |
| Azúcares totales |
0.62 g |
Azúcares de las Ostras
| Nutriente |
Valor |
| Azúcares totales |
0.62 g |
| Sacarosa |
0.0 g |
| Glucosa |
0.62 g |
| Fructosa |
0.0 g |
| Lactosa |
0.0 g |
| Maltosa |
0.0 g |
| Galactosa |
0.0 g |
Vitaminas de las Ostras
| Nutriente |
Valor |
| Vitamina C (Ácido ascórbico) |
0.0 mg |
| Vitamina B1 (Tiamina) |
0.018 mg |
| Vitamina B2 (Riboflavina) |
0.09 mg |
| Vitamina B3 (Niacina) |
0.925 mg |
| Vitamina B5 (Ácido pantoténico) |
0.223 mg |
| Vitamina B6 |
0.031 mg |
| Vitamina B12 |
8.75 mcg |
| Colina |
65.0 mg |
| Folato (DFE) |
7.0 mcg |
| Vitamina A (RAE) |
13.0 mcg |
| Vitamina A (UI) |
44.0 IU |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) |
0.85 mg |
| Vitamina D (D2 + D3) |
0.0 mcg |
| Vitamina D (UI) |
1.0 IU |
| Vitamina K1 (filoquinona) |
1.0 mcg |
| Vitamina K2 (MK-4) |
2.5 mcg |
| Dihidrofiloquinona |
0.0 mcg |
Vitamina B9
| Nutriente |
Valor |
| Folato |
7.0 mcg |
| Ácido Fólico |
0.0 mcg |
| Folato (DFE) |
7.0 mcg |
Vitamina A
| Nutriente |
Valor |
| Retinol |
13.0 mcg |
| Beta Caroteno |
0.0 mcg |
| Alfa Caroteno |
0.0 mcg |
| Criptoxantina |
0.0 mcg |
| Licopeno |
0.0 mcg |
| Luteína + Zeaxantina |
0.0 mcg |
| Vitamina A (RAE) |
13.0 mcg |
| Vitamina A (UI) |
44.0 IU |
Vitamina D
| Nutriente |
Valor |
| Vitamina D3 |
0.0 mcg |
| Vitamina D (D2 + D3) |
0.0 mcg |
| Vitamina D (UI) |
1.0 IU |
Minerales de las Ostras
| Nutriente |
Valor |
| Calcio |
59.0 mg |
| Hierro |
4.61 mg |
| Magnesio |
18.0 mg |
| Fósforo |
97.0 mg |
| Potasio |
156.0 mg |
| Sodio |
85.0 mg |
| Zinc |
39.3 mg |
| Cobre |
2.858 mg |
| Manganeso |
0.296 mg |
| Selenio |
19.7 mcg |
| Fluoruro |
40.5 mcg |
Aminoácidos de las Ostras
| Nutriente |
Valor |
| Triptófano |
0.069 g |
| Treonina |
0.023 g |
| Isoleucina |
0.229 g |
| Leucina |
0.358 g |
| Lisina |
0.381 g |
| Metionina |
0.129 g |
| Cistina |
0.055 g |
| Fenilalanina |
0.207 g |
| Tirosina |
0.202 g |
| Valina |
0.262 g |
| Arginina |
0.372 g |
| Histidina |
0.11 g |
| Alanina |
0.271 g |
| Ácido Aspártico |
0.491 g |
| Ácido Glutámico |
0.675 g |
| Glicina |
0.275 g |
| Prolina |
0.225 g |
| Serina |
0.225 g |
Esteroles de las Ostras (colesterol y fitoesteroles)
| Nutriente |
Valor |
| Colesterol |
40.0 mg |
Ácidos grasos de las Ostras
| Nutriente |
Valor |
| Ácidos Grasos Saturados |
0.474 g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados |
0.253 g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados |
0.528 g |
| Ácidos Grasos Trans |
0.034 g |
Ácidos grasos saturados
| Nutriente |
Valor |
| Acido Hexanoico |
0.0 g |
| Ácido Caprílico |
0.0 g |
| Ácido Cáprico |
0.0 g |
| Ácido Láurico |
0.001 g |
| Ácido Mirístico |
0.05 g |
| Ácido Pentadecanoico |
0.011 g |
| Ácido Palmitico |
0.319 g |
| Ácido heptadecanoico |
0.024 g |
| Ácido Esteárico |
0.066 g |
| Ácido Araquídico |
0.002 g |
| Ácido Behénico |
0.001 g |
| Ácido lignocérico |
0.002 g |
Ácidos grasos monoinsaturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido Miristoleico |
0.002 g |
| Ácido pentadecenoico |
0.0 g |
| Ácido Palmitoleico |
0.052 g |
| Ácido heptadecenoico |
0.003 g |
| Ácido Oléico |
0.168 g |
| Ácido Gadoleico |
0.028 g |
| Ácido docosenoico |
0.001 g |
| Ácido Nervónico |
0.0 g |
Ácidos grasos poliinsaturados
| Nutriente |
Valor |
| Ácido octadecadienoico (linoleico) |
0.041 g |
| Ácido Linolénico |
0.084 g |
| Ácido Parinarico |
0.048 g |
| Ácido Eicosadienoico |
0.003 g |
| C20:3 |
0.006 g |
| Ácido Eicosatetraenoico |
0.022 g |
| Ácido Eicosapentaenoico EPA |
0.177 g |
| C22:4 |
0.002 g |
| Ácido Docosapentaenoico DPA |
0.01 g |
| Ácido Docosahexaenoico DHA |
0.136 g |
Ácidos grasos Omega 3 de las Ostras
| Nutriente |
Valor |
| Ácido Eicosapentaenoico EPA |
0.177 g |
| Ácido Docosapentaenoico DPA |
0.01 g |
| Ácido Docosahexaenoico DHA |
0.136 g |
Ácidos grasos Omega 6 de las Ostras
| Nutriente |
Valor |
| Ácido octadecadienoico (linoleico) |
0.041 g |
| Ácido Eicosadienoico |
0.003 g |
